Pesto Genova 130g in Plastica

130g

12pz per scatola

Da 0 a +4°

4/5porzioni

80 giorni in frigo

Dettagli prodotto

Il PESTO GENOVA è  un' ulteriore tipologia di pesto al quale abbiamo conferito una shelf life di 80 giorni grazie all’introduzione di formaggi stagionati.
Contiene anch’esso Basilico Genovese DOP!

Consigli dello chef

Diluire il nostro pesto con acqua di cottura della pasta prelevata mentre la pasta cuoce. I genovesi la chiamano “vianda” ovvero l' acqua che bolle nella pentola arricchita dell’ amido della pasta e che renderà il nostro pesto cremoso, esaltandone il profumo!

Per rendere il piatto più appetitoso e accattivante da un'antica ricetta genovese aggiungere patate a tocchetti e fagiolini verdi nell'acqua della pasta.

Cuocere insieme alla pasta, scolare e condire con il nostro pesto: la patata conferirà maggiore cremosità al condimento e il fagiolino freschezza!

Attenzione! Non aggiungere ne’ olio ne’ formaggio e soprattutto non scaldare il pesto.

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