Burger di Acciuga

Una versione tutta ligure del più noto dei fast food: l’hamburger!

In linea con la continua ricerca di gusti del nostro mare, abbiamo declinato il sapore delle nostre acciughe, in una versione attuale di cibo veloce e giovane: il BURGER di Acciuga.

Prodotto crudo e pronto da cuocere.

Ingredienti

Acciuga, pan grattato, uovo, grana Padano DOP, patate, aglio di Vessalico, maggiorana e sale.

Come cucinarli

In padella:

Friggere i burger di acciuga da surgelati in padella con abbondante olio di semi e cuocere per 4 minuti a 170°C. Scolare e fare asciugare su carta da cucina. Salare e servire ben caldi.

Al forno:

Disporre i burger di acciuga da surgelati in una teglia con carta forno e spennellarli d'olio. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 220°C. Portare a 180°C e cuocere per 8/10 minuti, avendo cura di girarli sul lato opposto a metà cottura.

Consigli dello chef

Farcire un tipico panino morbido rotondo con il burger di acciuga accompagnato da salse, insalatine e cipolle caramellate per un vero tripudio di sapori.

Scheda Tecnica

 

Codice Descrizione confezionamento peso ct  dimensione ct ct per strato ct per plt  h plt shel life
BURG001 Burger di acciuga 3 vassoi da 1000 g cad x ct 3 kg 20 x 30 x 20 14 70 120 18 mesi

 

Packaging

 

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