Al momento di condire, diluire la crema di noci con acqua di cottura della pasta e a scelta panna, ricotta  o pane bagnato nel latte e frullato ( un cucchiaio di crema e due cucchiai di panna). In finale aggiungere anche Parmigiano Reggiano a piacere e granella di noci per rendere il piatto più appetitoso! 

La crema di noci e’ anche indicata per farcire pizze e focacce e panini in abbinamento a speck, pere, o gorgonzola.

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