1000g
3pz per scatola
-18°
30porzioni
12 mesi
Un' ulteriore alternativa al nostro pesto classico!
Il Pesto Ricotta è adatto a mense e ristorazione collettiva, viene fornito unicamente nella versione SURGELATA. Il risultato è quello di un prodotto cremoso, molto duttile che si presta a diverse lavorazioni al forno o per ripieni.
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Basilico Genovese DOP 35% min.
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Olio di semi di girasole
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Ricotta (siero di latte di mucca, panna, correttore di acidità, acido citrico)
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Anacardi
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Pinoli
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Formaggi grattugiati (latte, sale, caglio, siero di latte)
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Aglio
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Sale
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Antiossidante: Acido ascorbico
Lo puoi usare nei ripieni di pasta fresca, o per fare le lasagne al forno, la ricotta conferisce morbidezza alle lavorazioni senza interferire con il gusto, il pesto rimane visibile e mantiene il suo gusto profumato.
Se hai bisogno di ulteriori approfondimenti, se vuoi una scheda tecnica o se non hai trovato il prodotto giusto per la tua attività, puoi metterti in contatto con noi per poter valutare insieme come creare il prodotto che meglio risponde alle tue esigenze.
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