Le proprietà salutari della curcuma, che conferisce gusto e colore, unite alla salubrità del pesce azzurro, fanno del mattoncino un must per una frittura leggera e di gusto.
Prodotto crudo e pronto da cuocere.
Ingredienti
Acciuga, pan grattato, uovo, grana Padano DOP, ricotta, patate, aglio di Vessalico, maggiorana, sale e curcuma.
Come cucinarle
In padella:
Friggere i mattoncini da surgelati in padella con abbondante olio di semi e cuocere per 5/6 minuti a 170°C. Scolare e fare asciugare su carta da cucina. Salare e servire ben caldi.
Al forno:
Disporre i mattoncini da surgelati in una teglia con carta forno e spennellarli d'olio. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 220°C. Portare a 180°C e cuocere per 14/15 minuti.
Consigli dello chef
Simpatici finger food o componenti di un fritto misto multicolor.
Scheda Tecnica
| codice | confezionamento | peso ct | dimensione ct | ct per strato | ct per plt | h plt | shel life |
| B002 | 3 vassoi da 960 g cad | 2,88 kg | 20x30x20 | 14 | 70 | 120 | 18 mesi |
Packaging
