Mattoncino di Acciuga alla Curcuma Surgelato

Le proprietà salutari della curcuma, che conferisce gusto e colore, unite alla salubrità del pesce azzurro, fanno del mattoncino un must per una frittura leggera e di gusto.

Prodotto crudo e pronto da cuocere.

Ingredienti

Acciuga, pan grattato, uovo, grana Padano DOP, ricotta, patate, aglio di Vessalico, maggiorana, sale e curcuma.

Come cucinarle

In padella:

Friggere i mattoncini da surgelati in padella con abbondante olio di semi e cuocere per 5/6 minuti a 170°C. Scolare e fare asciugare su carta da cucina. Salare e servire ben caldi.

Al forno:

Disporre i mattoncini da surgelati in una teglia con carta forno e spennellarli d'olio. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 220°C. Portare a 180°C e cuocere per 14/15 minuti.

Consigli dello chef

Simpatici finger food o componenti di un fritto misto multicolor.

Scheda Tecnica

 

codice confezionamento peso ct  dimensione ct ct per strato ct per plt  h plt shel life
B002 3 vassoi da 960 g cad 2,88 kg 20x30x20 14 70 120 18 mesi

 

Packaging

 

 

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